A moins que le produit soit issu du commerce équitable pour certains (et encore), on ne sait jamais vraiment dans quelles conditions ni par qui ont été fabriqués les aliments, importés ou produits sur nos terres, que nos consommons. Les travailleurs sont-ils bien traités, bien payés…? Les animaux sont-ils respectés, bien nourris...? Chez nous, tout est transparent! Vous pourrez vous-même aller voir chaque producteur et constater son travail de qualité.
La question se pose souvent, pourquoi devoir manger bio? Tout simplement pour éviter les pesticides, les OGM, les engrais chimiques et préserver notre corps de ces éléments extérieurs nocifs! Mais aussi pour l'intérêt gustatif qu'un produit n'ayant subit aucun traitement ou aucune modification peut nous apporter.
Si l’on cesse de consommer ce que les terres environnantes peuvent nous offrir, les agriculteurs seront contraints d’abandonner leurs champs et sur le long-terme leur savoir-faire. A ce rythme, certaines espèces locales risqueraient même de disparaître! Se familiariser avec les produits locaux et saisonniers c’est apprendre à connaître l’environnement dans lequel on vit, respecter son rythme et le protéger.